“一杯香茗，坐看云起，回手揮落多少歲月煙塵。”中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古往今來(lái)，文人墨客多愛(ài)茶。作為傳統(tǒng)文化愛(ài)好者的任輝不僅愛(ài)茶，更喜歡種茶，他將南方的茶樹(shù)引種到東北，改寫(xiě)了東北不能種植茶樹(shù)的歷史。

在東北種茶樹(shù)，很多人曾認(rèn)為是癡人說(shuō)夢(mèng)。據(jù)《中國(guó)茶葉大辭典》記載：茶樹(shù)栽培區(qū)最北止于北緯38度線(xiàn)。這就像“魔咒”一樣，久久沒(méi)有被打破。任輝首先在山東種植茶樹(shù)，成功后開(kāi)始將茶樹(shù)逐漸向北移植，培育茶樹(shù)的抗寒能力。為了沖破南茶北植這條“紅線(xiàn)”，任輝堅(jiān)持了15年，終于將南方的茶樹(shù)成功引種到遼寧省北鎮(zhèn)市醫(yī)巫閭山腳下。

任輝是遼寧省盤(pán)錦市人，他從史料中了解到醫(yī)巫閭山曾經(jīng)有茶樹(shù)的記載，就立志將南方的茶樹(shù)引種到醫(yī)巫閭山地區(qū)。引種茶樹(shù)，光有情懷還不夠，還要掌握茶樹(shù)對(duì)土壤的酸堿度要求以及降雨量、空氣濕度、光照等氣候條件。位于北鎮(zhèn)市的醫(yī)巫閭山空氣清新，生態(tài)優(yōu)良，擁有大面積的原始黑油松林，林中空氣富含負(fù)氧離子。位于醫(yī)巫閭山南麓的北鎮(zhèn)市羅羅堡鎮(zhèn)自然環(huán)境正好符合茶樹(shù)種植要求。

2016年，任輝開(kāi)始在羅羅堡鎮(zhèn)試種茶樹(shù)，開(kāi)辟了50畝地的閭山茶園。4月栽種，5月出芽，7月份第一批茶葉殺青之后炒制、發(fā)酵、轉(zhuǎn)化的效果非常理想。茶樹(shù)種植的初步成功對(duì)任輝來(lái)說(shuō)只是萬(wàn)里長(zhǎng)征邁出的第一步，如何讓茶樹(shù)安全過(guò)冬才是最大的考驗(yàn)。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，任輝采取雙層冷棚的方式，抵御低溫凍害，保證茶樹(shù)安全越冬。第二年春暖花開(kāi)，閭山茶園的50畝茶樹(shù)全都發(fā)了芽，南方茶樹(shù)第一次在東北實(shí)現(xiàn)安全過(guò)冬。

在醫(yī)巫閭山腳下種茶樹(shù)，任輝通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)這里氣候的優(yōu)勢(shì)所在，東北地區(qū)和南方相比較，晴朗天氣多，日夜溫差大，有利于提升茶青品質(zhì)，促進(jìn)多酚類(lèi)化合物含量增加。另外，適于南方的茶蟲(chóng)不能在北方生存，茶樹(shù)不用噴灑農(nóng)藥，施的又是有機(jī)肥，茶的品質(zhì)自然就高。

“南方的茶樹(shù)每年只能采收一個(gè)月，而閭山茶園的茶樹(shù)至少能采收5個(gè)月，茶葉聚合微量元素十分豐富，連采幾個(gè)月絲毫不影響茶葉的口感?！比屋x說(shuō)，他成功引種過(guò)來(lái)的茶樹(shù)，由南方多地多種野生茶樹(shù)雜交培育而成，葉壁厚實(shí)，齒緣明顯，是一種獨(dú)有的品種。北方土壤休眠周期長(zhǎng)，日夜溫差大，茶芽生發(fā)慢，所以茶青內(nèi)涵豐富，是難得的好茶。

經(jīng)過(guò)幾年的種植探索，閭山茶形成了獨(dú)有的東北茶葉特色。任輝還聘請(qǐng)我國(guó)制茶業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人畢昭純前來(lái)炒茶，進(jìn)一步提升了茶葉品質(zhì)。

目前，任輝創(chuàng)建的閭山茶園種植茶樹(shù)面積已達(dá)280畝。下一步，他準(zhǔn)備以茶為“媒”，將閭山茶園打造成集文化研學(xué)于一體，露營(yíng)體驗(yàn)與茶產(chǎn)業(yè)延伸共融的茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶(hù)融入，以新興產(chǎn)業(yè)促進(jìn)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

來(lái)源：新華社、北京茶世界

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